વરસાદની મોસમ ભીની અને ચીકણી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં રસોડામાં રાખેલી વસ્તુઓ પણ બગડવા લાગે છે. કઠોળ અને ચોખા વગેરેમાં જ્યાં કીડાઓ દેખાવા લાગે છે. તેથી ખાંડ જેવી વસ્તુઓ ભેજને કારણે ઓગળવા લાગે છે અને હવે ઉપયોગ કરી શકાતી નથી. જો તમે વરસાદની મોસમમાં પણ ખાંડને શુષ્ક અને તાજી રાખવા માંગો છો, તો આ 5 નાની ટિપ્સ અનુસરો. જેથી ખાંડની મીઠાશ જળવાઈ રહે અને ચોમાસામાં રસોડામાં રાખેલી ખાંડને અસર ન થાય.
કાચની બરણીનો ઉપયોગ કરો
જો તમે વરસાદની મોસમમાં ખાંડનો સંગ્રહ કરવા માંગતા હોવ તો હંમેશા કાચની બરણીનો ઉપયોગ કરો. જેનું ઢાંકણું એર ટાઈટ છે. કાચ ભેજ માટે અવરોધ તરીકે કામ કરે છે અને ભેજને પ્રવેશતા અટકાવે છે. જેના કારણે ખાંડ શુષ્ક અને તાજી રહે છે. આ સાથે કાચની બરણીમાં રહેલી ખાંડમાં ગંધ અને સ્વાદ પણ ભેળવવામાં આવતો નથી. તેથી જ ખાંડનો સંગ્રહ કરવા માટે કાચની બરણી શ્રેષ્ઠ છે.
ચોખાના દાણા
ખાંડને ભેજથી દૂર રાખવાનો બીજો સલામત રસ્તો ચોખાના દાણા છે. જે બોક્સમાં ખાંડનો સંગ્રહ કરવામાં આવે છે તેમાં ચોખાના કેટલાક દાણા મૂકો. ચોખા ખાંડમાંથી વધારાનો ભેજ શોષી લેશે. ચોખાના દાણાની કપડાની બંડલ બનાવી તેમાં ખાંડ નાખીને રાખો. ધ્યાન રાખો કે ચોખાના દાણા એકદમ સ્વચ્છ અને સૂકા હોય. જેથી ખાંડમાં ગંદકી ન થાય.
તજની લાકડીઓ
જો તમે ઘરમાં ખાંડનો વધુ સંગ્રહ કરો છો અને તેને લાંબા સમય સુધી જંતુઓ અને ભેજથી બચાવવા માંગો છો, તો ખાંડના ડબ્બામાં તજના ટુકડા મૂકો. તજમાં એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. જે ખાંડને જંતુઓથી બચાવશે. આ સાથે ખાંડમાં એક ખાસ ગંધ પણ આવશે, જે તેનો સ્વાદ વધારવાનું કામ કરશે.
લવિંગ
લવિંગમાં હાજર કુદરતી તેલ પણ ભેજને શોષવાનું કામ કરે છે. ખાંડનો સંગ્રહ કરતી વખતે તેમાં થોડી લવિંગ નાખો. આ લવિંગ ખાંડને ભેજ તેમજ જંતુઓ અને ખાંડમાં ગઠ્ઠોથી બચાવશે.
બ્લોટિંગ પેપર અથવા સિલિકા જેલ
બ્લોટિંગ પેપરનો ઉપયોગ મોટે ભાગે ઇલેક્ટ્રોનિક ઉપકરણોને ભેજથી બચાવવા માટે થાય છે. આ ખૂબ અસરકારક છે. ખાંડના બોક્સમાં બ્લોટિંગ પેપર અથવા સિલિકા જેલની થેલી મૂકો. તે ભેજને શોષી લેશે અને તેને જંતુઓથી બચાવશે. જો કે, તેને વચ્ચે જોતા રહો અને જ્યારે તે જૂનું થાય ત્યારે તેને બદલો.
આ નાની ટિપ્સની મદદથી વરસાદની સિઝનમાં ખાંડને બગડતી બચાવી શકાય છે.
