મીઠાઈઓ પર લડાઈ હોય કે ચોકલેટ વહેંચવાની, ભાઈ અને બહેનનું બંધન સૌથી પ્રિય છે, અને જો તમે આ ભાઈ દૂજ પર તમારા ભાઈ માટે સરપ્રાઈઝનું આયોજન કરી રહ્યા છો, તો તમારી ભાઈ દૂજની તહેવાર બનાવવા માટે અમારી પાસે કેટલીક સરળ છતાં રસપ્રદ વાનગીઓ છે. ખાસ તેથી, તમારા રસોઇયાની ટોપી પહેરો અને નીચે આપેલ આ સરળ વાનગીઓને અનુસરીને તમારા ભાઈ માટે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરો.
બદામ ખીર
જો તમારો ભાઈ ખીરના ચાહક છે, તો આ ભાઈ દૂજ તેને આ અનોખી ખીરની રેસીપીથી ટ્રીટ કરો. 1 લિટર ફુલ ક્રીમ દૂધ ઉકાળો અને સમૃદ્ધ રચના ઉમેરવા માટે 1 કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. આ દરમિયાન બદામ અને કાજુને ઘીમાં સૂકવીને બરછટ ક્રશ કરી લો. એકવાર દૂધ ઓછું થવા લાગે, એક અલગ સ્વાદ ઉમેરવા માટે એલચી પાવડર, કેસરની સેર અને 1 ચમચી ગુલાબ જળ ઉમેરો. છેલ્લે બદામનો ભૂકો નાખીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
મિર્ચી વાડા
જો તમારો ભાઈ પકોડાના ચાહક છે, તો આ સરળ છતાં મસાલેદાર પકોડાની રેસીપી અજમાવો. એક પેન લો અને તેમાં ઘી, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, આમચૂર અને ધાણા પાવડર અને છૂંદેલા બટાકા ઉમેરી, સ્ટફિંગ પકાવો. આ દરમિયાન, મોટા મરચાંના દાણા કાઢી લો અને તેમાં સ્ટફિંગ ઉમેરો, તેને બેસનના બેટરમાં ડુબાડી, ઊંડા સૂકા કરો અને ચટણી અને ચા સાથે સર્વ કરો.
ચોકલેટ બરફી
આ ચોકલેટ પ્રેમી ભાઈ માટે છે. આ બરફી બનાવવા માટે ફુલ ક્રીમ મિલ્કને ઉકાળો, તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, કોકો પાઉડર (મીઠું કરેલું), ડેસીકેટેડ નારિયેળ અને ક્રંચ કરેલી બદામ ઉમેરો. મિશ્રણને પકાવો, ગ્રીસ કરેલી ટ્રે પર રેડો અને તેને મનપસંદ આકારમાં કાપો અને આનંદ લો.
બેસનના લાડુ
ઘરે જ ઝડપથી લાડુ બનાવો. એક પેન ગરમ કરો અને ઘી ઉમેરો, પછી બેસન ઉમેરો અને મિશ્રણને રાંધતા રહો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘી છોડવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી, તેમાં થોડો એલચી પાવડર, દળેલી ખાંડ અને કેસરની સેર ઉમેરો. પછી લાડુ બનાવી સર્વ કરો.
