જો આપણે કોઈ વસ્તુની યોગ્ય જાળવણી અને ઉપયોગ વિશે જાણીએ, તો તે વસ્તુ લાંબા સમય સુધી તાજી અને ઉપયોગી રહી શકે છે. આપણા ઘરોમાં ઘણી એવી વસ્તુઓ હોય છે જેને આપણે નથી જાણતા કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાખવી, આવી સ્થિતિમાં તે થોડા જ દિવસોમાં બગડવા લાગે છે. રસોડું મેનેજ કરવું સરળ નથી. ઉપરાંત, વસ્તુઓનું સંચાલન કરવું અને તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું એ કોઈ સમસ્યા નથી. વસ્તુઓનો સંગ્રહ કરવા માટે આપણે સમજી-વિચારીને કામ કરવું પડશે. સ્ટોરેજના નામે આપણે દરેક વસ્તુને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકતા નથી, દરેક વસ્તુને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે, આપણે તે વસ્તુઓ રાખવા માટે યોગ્ય સ્થળ અને તાપમાન જાણવું જોઈએ.
આપણા રસોડામાં એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જેને વર્ષો સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે જેમ કે અથાણું, ઘી, મીઠું વગેરે જ્યારે એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જેને આપણે લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકતા નથી. વર્ષોથી અમારી પેઢીઓ દ્વારા રસોડાની વસ્તુઓને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે ઘણી યુક્તિઓ અપનાવવામાં આવે છે.આજના આર્ટિકલમાં અમે તમને એવી જ કેટલીક ટ્રિક્સ વિશે જણાવીશું, જેની મદદથી તમે તમારા રસોડાના પ્રવાહીને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકો છો. ચાલો તેના વિશે જાણીએ ત્યાં સુધી સ્ટોર કરો.
સોયા સોસ
સોયા સોસનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઘરોમાં ચાઈનીઝ રેસિપીના સ્વાદ માટે થાય છે. તમારા ઘરમાં રાખેલ સોયા સોસને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ઠંડી જગ્યાએ રાખો જેથી તેનો લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરી શકાય.
સરકો
વિનેગરનો ઉપયોગ વસ્તુઓને સાફ કરવા અને વસ્તુઓને વધુ સમય સુધી તાજી રાખવા માટે પણ કરવામાં આવે છે. તમારા ઘરમાં રાખવામાં આવેલ વિનેગરને પ્લાસ્ટીક કે અન્ય ધાતુના વાસણમાં રાખવાને બદલે તેને કાચની એરટાઈટ બોટલમાં રાખો, તો તે લાંબા સમય સુધી ઉપયોગી થશે. વિનેગરનું ઢાંકણ હંમેશા બંધ રાખો.
મધ
મધને હંમેશા તાજું રાખવા માટે, તેને કીડીની પહોંચથી દૂર કાચ અથવા ખાંડની બરણીમાં રાખો. મધને ક્યારેય રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખો, નહીં તો તે બગડી શકે છે. જો તે શુદ્ધ હોય તો મધ વર્ષો સુધી તાજું રહી શકે છે.
ઘી
પ્લાસ્ટિકના વાસણમાં ઘી ક્યારેય ન રાખો. તેને પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં રાખવાથી તેમાંથી દુર્ગંધ આવવા લાગે છે, સાથે જ તે જલ્દી બગડી જાય છે. ખાંડ, કાચ અને સ્ટીલના વાસણોમાં ઘીનો સંગ્રહ કરો.
દહીં
જો તમે હંમેશા દહીંને ફ્રિજમાં માટી, ખાંડ અને કાચના વાસણો (ફ્રિજમાં વસ્તુઓ કેવી રીતે સ્ટોર કરવી) માં સ્ટોર કરો છો, તો તે લાંબા સમય સુધી તાજું રહેશે. તે જ સમયે, દર અઠવાડિયે તેના વાસણો બદલતા રહો, નહીં તો તે જલ્દી બગડી શકે છે.
