IIT મદ્રાસના સંશોધકોએ દૂધમાં ભેળસેળ શોધવા માટે એક અનોખું ઉપકરણ વિકસાવ્યું છે, આ પેપર આધારિત પોર્ટેબલ ઉપકરણ 30 સેકન્ડમાં દૂધની ભેળસેળ શોધી શકે છે.
પેપર-આધારિત પોર્ટેબલ ઉપકરણ યુરિયા, ડિટર્જન્ટ, સાબુ, સ્ટાર્ચ, હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ, સોડિયમ-હાઇડ્રોજન-કાર્બોનેટ અને મીઠું સહિત સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા ભેળસેળને શોધી શકે છે, સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું. આ ઘરે જ પરીક્ષણ કરી શકાય છે.
સમજાવો કે આ પરીક્ષણ માટે નમૂના તરીકે માત્ર એક મિલીલીટર પ્રવાહીની જરૂર છે. સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે આ પરીક્ષણનો ઉપયોગ પાણી, તાજા રસ અને મિલ્કશેક સહિત અન્ય પ્રવાહીમાં ભેળસેળને શોધવા માટે થઈ શકે છે. ઈન્ડિયન ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ટેક્નોલોજી (IIT) મદ્રાસના નેતૃત્વમાં આ સંશોધન નેચર જર્નલમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યું છે.
માહિતી અનુસાર, 3D પેપર આધારિત માઇક્રોફ્લુઇડિક ડિવાઇસમાં ટોપ અને બોટમ કવર અને મિડલ લેયરમાં સેન્ડવીચ સ્ટ્રક્ચર છે. આ 3D ડિઝાઇન સતત ગતિએ ગાઢ પ્રવાહીના પરિવહન માટે સારી રીતે કામ કરે છે. આ સિવાય આમાં પેપરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને પછી તેને સૂકવવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. સૂકાયા પછી બંને કાગળના સ્તરોને સપોર્ટની બંને બાજુએ વળગી રહે છે અને કવરને ડબલ-સાઇડ ટેપ સાથે વળગી રહે છે.
મિકેનિકલ એન્જિનિયરિંગ વિભાગના સહયોગી પ્રોફેસર અને અભ્યાસના મુખ્ય સંશોધક પલ્લબ સિંહા મહાપાત્રાએ જણાવ્યું હતું કે ડિઝાઇનમાં વોટમેન ફિલ્ટર પેપર ગ્રેડ 4નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, જે પ્રવાહીના પ્રવાહમાં મદદ કરે છે અને વધુ રીએજન્ટના સંગ્રહ માટે પરવાનગી આપે છે. સંશોધકોનું કહેવું છે કે પરંપરાગત લેબ-આધારિત પરીક્ષણોથી વિપરીત આ નવી તકનીક સસ્તી છે.
ભારત, પાકિસ્તાન, ચીન અને બ્રાઝિલ જેવા વિકાસશીલ દેશોમાં દૂધમાં ભેળસેળ વધતી જતી સમસ્યા છે. ભેળસેળયુક્ત દૂધના સેવનથી કિડનીની સમસ્યાઓ, શિશુ મૃત્યુ, ઝાડા અને ઉબકા/ઉલ્ટી અને કેન્સર જેવી તબીબી ગૂંચવણો થઈ શકે છે.
