પરાઠા લગભગ દરેક ભારતીય પરિવારનો પ્રિય ખોરાક છે. રવિવાર હોય કે કોઈ ખાસ પ્રસંગ, પરાઠા હંમેશા ભારતીય ઘરોના રસોડામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરાઠાની ઘણી જાતો છે જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બટેટા, સત્તુ, પનીર અને કોબી સહિતના પરાઠાની વેરાયટી છે. જો કે, જે લોકો વજન ઓછું કરે છે તેઓ પરાઠા ખાતા નથી.
કારણ કે પરાઠા બનાવવામાં તેલ કે ઘી વપરાય છે. એટલા માટે તેને હેલ્ધી ફૂડની શ્રેણીમાં સામેલ કરવામાં આવતું નથી. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે પરાઠા સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહારનો ભાગ પણ બની શકે છે. ફિટ અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી જાળવીને પરાઠાનો આનંદ કેવી રીતે લેવો તેની કેટલીક ટીપ્સ અહીં આપી છે.
મૈંદાના બનેલા પરાઠા ન ખાવા
મૈંદાને બદલે ઘઉંના લોટના પરાઠા ખાઓ. ઘઉંના લોટમાં મળતા ફાઈબર અને પોષક તત્વો જળવાઈ રહે છે, જેના કારણે શરીરને સારું પોષણ મળે છે. આ બ્લડ શુગરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય પાચનક્રિયા પણ યોગ્ય રહે છે.
પરાઠાના સાઈઝ પર ધ્યાન આપો
પરાઠા ખાતી વખતે તેની સાઈઝ પર ધ્યાન આપો. સામાન્ય કદ પ્રમાણે એક કે બે પરાઠા ભોજન માટે પૂરતા હોય છે. વધુ પડતા પરાઠા ખાવાનું ટાળો. તેનાથી કેલરીની માત્રા વધી શકે છે.
સ્વસ્થ રસોઈ તકનીકો
પરાઠાને તેલ કે ઘીમાં ડીપ ફ્રાય કરવાનું ટાળો. તેના બદલે, તંદુરસ્ત રસોઈ તકનીકોને અનુસરો – જેમ કે ઓછામાં ઓછા તેલ સાથે ઓછું તળવું. પરાઠાને તેલ અથવા ઘીથી થોડું બ્રશ કરવાથી પણ ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડી શકાય છે.
નિયમિત કસરત
શરીરની ફિટનેસ જાળવવા માટે, તમારી દિનચર્યામાં નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિનો સમાવેશ કરો. તંદુરસ્ત જીવનશૈલી માટે કસરત અથવા વર્કઆઉટ કરો.
હાઇડ્રેટેડ રહો
દિવસભર પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી પીને પોતાને હાઇડ્રેટ રાખો. શક્ય તેટલું પૂરતું પાણી પીઓ. જેના કારણે શરીર રોગોથી પણ બચી જશે.
