Right Way To Store Homemade Masala: cઉનાળાની ઋતુમાં મસાલા ખૂબ જ ઝડપથી બગડવા લાગે છે. જ્યારે તેમની યોગ્ય રીતે જાળવણી કરવામાં આવતી નથી ત્યારે આવું થાય છે. જ્યારે તમે મસાલાને ખુલ્લી જગ્યાએ રાખો છો, ત્યારે તે બગડવાની શક્યતા વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, મસાલાની સુગંધ અને રંગ બંને બગડે છે. જો કે, જો તમે મસાલાને સંગ્રહિત કરવાની સાચી રીત જાણો છો, તો તે બગડશે નહીં અને હંમેશા તાજા રહેશે.
આ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે
મસાલા સ્ટોર કરવા માટે, તેને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં રાખો. તમે એર ટાઇટ કન્ટેનર જાર અથવા નાના સ્ટીલ બોક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આવા કન્ટેનરમાં મસાલા બગડતા નથી કારણ કે તે ભેજથી સુરક્ષિત રહે છે. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં મસાલા ન રાખવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યારે પણ તમે એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં મસાલા રાખો તો તેને કપડાથી સારી રીતે સાફ કરી લો. જો બોક્સ ભીનું હોય, તો તેને સાફ કર્યા પછી, તમે તેને થોડા સમય માટે તડકામાં રાખી શકો છો.
પેકેટમાં સુરક્ષિત રહેશે
રસોઇયા પંકજ ભદૌરિયા કહે છે કે જો તમે મોટી માત્રામાં મસાલા તૈયાર કર્યા હોય તો તેને નાના પેકેટમાં મૂકો. એક પેકેટ બહાર રાખો જેથી તેનો ઉપયોગ સરળતાથી થઈ શકે. આ પ્રકારના પેકેટને રેફ્રિજરેટરની અંદર રાખી શકાય છે.
અંધકાર અને ગરમીથી દૂર રહો
મસાલાના સ્વાદ અને સુગંધને જાળવવા માટે, તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત કરો. આના કારણે મસાલાની સુગંધ દૂર થઈ શકે છે. આ સિવાય ગેસના ચૂલા પાસે મસાલો ન રાખવો. આ સ્વાદને બગાડી શકે છે. મસાલાને હંમેશા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. અને સ્ટોર કરવા માટે રૂમનું તાપમાન જાળવી રાખો.
The post Right Way To Store Homemade Masala: ઘરે મસાલા બનાવી રહ્યા છો તો આ રીતે કરો સ્ટોર appeared first on The Squirrel.
