જો તમે વજન કે પેટની ચરબી ઘટાડવા ઈચ્છો છો તો તમારે ઘણી બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પડશે. માત્ર હેલ્ધી ખાવું કે ઓછું ખાવું એ પૂરતું નથી. તમે કયા સમયે ખાઓ છો, તે પણ મહત્વનું છે. બ્રિઘમ એન્ડ વિમેન્સ હેલ્થ એન્ડ હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલના અભ્યાસમાં પણ મોડી રાતના ભોજનના ગેરફાયદા સામે આવ્યા છે. આટલું જ નહીં, ઘણા ફિટનેસ નિષ્ણાતો કહે છે કે જો તમારું વજન ઓછું થઈ રહ્યું છે, તો રોજનું ભોજન એક જ સમયે લો. આ તમારી સર્કેડિયન લય માટે સારું છે. જો તમે આ તરફ ધ્યાન નહીં આપો તો પણ વજન ઘટાડવા માટે તમારી મહેનત વ્યર્થ જઈ શકે છે.
અભ્યાસ કરવામાં આવે છે
થોડા વર્ષો પહેલા હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલે 16 મહિલાઓ પર એક પ્રયોગ કર્યો હતો જેઓ ખૂબ જ જાડી હતી. આમાં તેઓ બે જૂથમાં વહેંચાઈ ગયા હતા. ત્યાં એક જૂથ હતું જે સવારે 2 વાગ્યે પ્રથમ માઇલ અને સાંજે 5 વાગ્યે છેલ્લું માઇલ લઈ રહ્યું હતું. બીજું જૂથ એવું હતું કે પ્રથમ ભોજન બપોરે અને છેલ્લું રાત્રે 8:30 વાગ્યે ખાધું હતું. બંને જૂથોને વચ્ચે વચ્ચે ખાવાનું આપવામાં આવી રહ્યું હતું. આ બંને જૂથોને ખોરાકમાં આપવામાં આવતી કેલરી સમાન હતી અને કસરત પણ તે જ રીતે કરવામાં આવી રહી હતી. ફરક માત્ર ખાવાના સમયમાં હતો.
મોડા ખાનારાઓની ચરબીમાં વધારો
પ્રયોગમાં જાણવા મળ્યું કે જે લોકો મોડા જમતા હતા તેઓને વધુ ભૂખ લાગી હતી. તેનો ભૂખ ઓછો કરનાર હોર્મોન એટલે કે લેપ્ટિન ઘટ્યું અને વધુ ચરબીનો સંગ્રહ થયો અને ઓછી ચરબી બળી રહી. આ અભ્યાસે પુષ્ટિ કરી છે કે મોડા ખોરાક ખાવાથી વજન અને ચરબી વધે છે. જો કે તે એક નાનો અભ્યાસ હતો, જેને સમર્થન આપવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે, જો કે તે સામાન્ય વિચાર આપે છે.
નાસ્તાનો સમય
જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે નાસ્તો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. મોટાભાગના ફિટનેસ નિષ્ણાતો માને છે કે તમારે જાગવાના અડધા કલાકની અંદર નાસ્તો કરવો જોઈએ. સવારે 6 થી 9 નાસ્તો કરો. તેમાં પ્રોટીનની માત્રા વધુ રાખો. આમ કરવાથી શરીરમાં ચરબી જમા થશે નહીં. નાસ્તો કર્યા પછી ભૂખ લાગે તો ફળ વગેરે ખાઓ.
બપોરના ભોજનનો સંપૂર્ણ સમય
આપણે જે ખાઈએ છીએ તે સંપૂર્ણ રીતે પચવામાં લગભગ 4 કલાક લાગે છે. જો તમે 9 વાગ્યે નાસ્તો કરો છો, તો તમને 1 વાગ્યા સુધી ભૂખ લાગશે. ગમે તેટલું મોડું થાય, તમારે 3 વાગ્યા સુધીમાં લંચ લેવું જ જોઈએ. વહેલું લંચ લેવાથી વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ મળે છે.
રાત્રિભોજન ઉતાવળ કરો
જો તમે બપોરે 1 વાગ્યે લંચ કરી રહ્યાં હોવ તો તમે 4 વાગ્યા સુધી કંઈક હલકું ખાઈ શકો છો. જો તમે લંચ થોડું મોડું કર્યું હોય, તો ડિનર વહેલા લો. જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે રાત્રિભોજનનો યોગ્ય સમય સાંજે 5 થી 7 માનવામાં આવે છે. નિષ્ણાંતોનું માનવું છે કે રાત્રિભોજન અને નાસ્તો વચ્ચે 12 થી 14 કલાકનું અંતર રાખવાથી વજન ઘટાડવા સિવાય પણ ઘણા ફાયદા થાય છે. તમારા શરીરની બળતરા ઓછી થઈ જાય છે, જેના કારણે ઘણી મોટી બીમારીઓ થતી નથી. ઉંમર ધીમે ધીમે તમારા પર અસર કરે છે.
