The Squirrel
  • ગુજરાત
    • અમદાવાદ
    • વડોદરા
    • સુરત
    • રાજકોટ
    • જામનગર
    • ભાવનગર
    • મારું શહેર
      • કચ્છ
      • ખેડા
      • ગાંધીનગર
      • ગીર સોમનાથ
      • ડાંગ
      • છોટાઉદેપુર
      • જુનાગઢ
      • તાપી
      • દાહોદ
      • દેવભુમિ દ્વારકા
      • નર્મદા
      • નવસારી
      • પાટણ
      • પોરબંદર
      • પંચમહાલ
      • બનાસકાંઠા
      • બોટાદ
      • ભરુચ
      • મહિસાગર
      • મહેસાણા
      • મોરબી
      • વલસાડ
      • સાબરકાંઠા
      • સુરેન્દ્રનગર
      • અમરેલી
      • અરવલ્લી
      • આણંદ
  • ઇન્ડિયા
  • વર્લ્ડ
  • બીઝનેસ
  • ધર્મદર્શન
  • સ્પોર્ટ્સ
  • ઓટોમોબાઈલ
  • એન્ટરટેનમેન્ટ
    • બોલીવુડ
  • હેલ્થ
  • નેશનલ
  • Uncategorized
  • ગુજરાત
  • સ્પોર્ટ્સ
  • એન્ટરટેનમેન્ટ
  • Gujarat
Tuesday, Jul 1, 2025
The SquirrelThe Squirrel
Font ResizerAa
  • ગુજરાત
  • ઇન્ડિયા
  • વર્લ્ડ
  • બીઝનેસ
  • ધર્મદર્શન
  • સ્પોર્ટ્સ
  • ઓટોમોબાઈલ
  • એન્ટરટેનમેન્ટ
  • હેલ્થ
Search
  • ગુજરાત
    • અમદાવાદ
    • વડોદરા
    • સુરત
    • રાજકોટ
    • જામનગર
    • ભાવનગર
    • મારું શહેર
  • ઇન્ડિયા
  • વર્લ્ડ
  • બીઝનેસ
  • ધર્મદર્શન
  • સ્પોર્ટ્સ
  • ઓટોમોબાઈલ
  • એન્ટરટેનમેન્ટ
    • બોલીવુડ
  • હેલ્થ
Follow US
The Squirrel > Blog > રેસીપી > જન્માષ્ટમીના દિવસે ઊજવો કૃષ્ણજન્મોત્સવ ટેસ્ટી ફરાળી કેક સાથે
રેસીપી

જન્માષ્ટમીના દિવસે ઊજવો કૃષ્ણજન્મોત્સવ ટેસ્ટી ફરાળી કેક સાથે

admin
Last updated: 19/08/2019 9:13 AM
admin
Share
SHARE

હેલો કેમ છો મિત્રો, સૌને જન્માષ્ટમીના જયશ્રી કૃષ્ણ. શ્રાવણ સુદ આઠમની રાતે ૧૨ વાગ્યે ભગવાન શ્રીકૃષ્ણનો જન્મોત્સવ ઊજવવામાં આવશે. ઠેર-ઠેર મંદિરોમાં પૂજા થશે, લાલાને પારણે ઝુલાવશે. જન્માષ્ટમીના દિવસે કૃષ્ણ મંદિરમાં કૃષ્ણમય બનેલા ભક્તો પોતાના કાન્હાને જાતજાતનાં વ્યંજનના અન્નકૂટ અને અવનવા પ્રસાદ ધરાવે છે. રાજસ્થાનમાં આવેલા શ્રીનાથજીને તો બદામ પાક, કેસર પાક, મઠડી, મોહનથાળ, કોપરા પાક અને મગશ સહિતની જાતજાતની મીઠાઈઓ પ્રસાદ સ્વરૂપે ધરાવાય છે.
સાથે જ વિશ્વભરમાં વસેલા ગુજરાતીઓ પોતાના ઘરે પણ કૃષ્ણ જન્મોત્સવની ઉજવણી કરતા હોય છે ત્યારે આપણે પોતાના જન્મદિવસમાં કેક કાપતા હોઈએ તો કાન્હા માટે કેમ નહીં ?
તો ચાલો જાણીએ આપણે ફરાળી કેકની રેસિપી

સામગ્રી
સફેદ માખણ – ૬૦ ગ્રામ
દહીં – ૨ ચમચી
કન્ડેન્સ મિલ્ક – ૨૦૦ ગ્રામ
શિંગોડાનો લોટ અથવા ફરાળી મિક્સ લોટ – ૧૦૦ ગ્રામ
ગરમ દૂધ – જરૂર મુજબ
ખાવાનો સોડા – જરૂર મુજબ
નમકના નાના ગાંગડા -જરૂર મુજબ
ડ્રાયફ્રૂટ પસંદગી પ્રમાણે (અહીં અખરોટનો ઉપયોગ કર્યો છે)
ખાંડની ચાસણીવાળી નારંગી અથવા પાઇનૅપલ (ખાંડના પાણીમાં નારંગીને મનગમતા આકારમાં કાપી એક દિવસ હેલાં પલાળી દેવાં અથવા પાઇનૅપલનો તૈયાર ડબ્બો મળે છેએ લેવો).

રીત
સૌપ્રથમ એક બોલમાં માખણ, દહીં અને કન્ડેન્સડ મિલ્ક નાખી ખૂબ હલાવીને મુલાયમ કરવું. પછી શિંગોડાનો લોટ મિક્સ કરી સરસ રીતે એક જ બાજુએથી બરાબર હલાવવું. તમામ સામગ્રી સારી રીતે મિક્સ કરી લેવી. પછી એમા ગરમં દૂધ નાખવું જેને કારણે કેકનું બેટર એટલે કે ખીરું તૈયાર થઈ જશે. આ બેટર માપસરનું જાડું રાખવું અને બહુ પાતળું ન થઈ જાય એનું ધ્યાન રાખવું. એકરસ થઈ ગયેલા બેટરમાં ચપટીક જેટલો ખાવાનો સોડા નાખીને હલાવી લેવું. સોડા નાખવાથી બેટર એકદમ ફૂલી જશે. એના ઉપર અખરોટ મૂકી દેવાં.
જો ઘરે માઇક્રોવેવ અવન હોય તો માઇક્રોવેવને કન્વેક્શન મોડમાં રાખીને પહેલાં ૧૮૦ ડિગ્રી પર ૧૦ મિનિટ પ્રી-હીટ કરો અને જે વાસણમાં કેકનું બેટર નાખવું હોય તએને માખણથી ગ્રીસ કરી લઈ પછી અંદર બેટર ઉમેરીને વનમાં મૂકી દો. ૨૦થી ૩૦ મિનિટ કુક થવા દો. ત્યાર બાદ ટૂથપિક અથવા ચપ્પુ નાખી ચેક કરો અને એ કોરું બહાર આવે તો સમજજો કે કેક થઈ ગઈ છે. રૂમ-ટેમ્પચેર જેટલી કેક ઠંડી થઈ જાય એટલે એને અનમોલ્ડ કરી લેવી.
કુકરમાં જો કેક બનાવવી હોય તો : રસોઈમાં રોજબરોજ ઉપયોગમાં લેવાતું કુકર લઈને એમાં એનું તળિયું ઢંકાઈ જાય એટલું ગાંગડા નમક નાખીને ગૅસ પર ગરમ કરવા મૂકવું. સામાન્ય હુંફાળું થઈ જાય એટલે આની વચ્ચે કાંઠલો (સ્ટીલ અથવો લોખંડની રિંગ જેના પર પાણીનું માટલું મુકાય છે) ગોઠવીને ઉપર કેકના બેટરવાળું વાસણ મૂકવું. હવે કુકરનું ઢાકણું બંધ કરવું અને કુકરની સીટી કાઢી નાખવી. હવે એને ૨૫થી ૩૦ મિનિટ સુધી ધીમા ગૅસ પર રાખવું. કેક થઈ ગઈ છે કે નહીં એ ચેક કરવા માટે ચપ્પુને કેકમાં નાખીને બહાર કાઢો. જો ચપ્પુને કેક ન ચોંટે તો કેક રેડી છે. સજાવવા માટે કેરેમલાઇઝ્‍ડ કરેલી નારંગી અથવા પાઇનૅપલ મૂકી દેવાં. ફરાળી ફ્રોસ્ટિંગથી પણ કેક સજાવી શકાય છે.
ફરાળી આઇસ ફ્રોસ્ટિંગ કરવું હોય તો મલાઈને ઝડપથી અને સતત ફેટવું અને એમાં ૩ ચમચી દળેલી ખાંડ નાખી ફરીથી ફેટવું. ક્રીમ જેવું થાય પછી અડધો કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકવું. પછી કેક પર લગાવી શકાય.

- Advertisement -

You Might Also Like

દેશી ઘી અને ચણાના લોટથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ લાડુ, નાના થી લઈને મોટા સુધી બધાને ભાવશે

સવારના નાસ્તામાં બ્રેડ અને દહીં સાથે બનાવો સ્વાદિષ્ટ ટોસ્ટ, રેસીપી છે ખૂબ જ સરળ

દૂધના પાવડરથી ગુલાબ જાંબુ બનાવવાની સરળ રેસીપી, મોંમાં નાખતા જ ગાયબ થઈ જશે

આમળાનો રસ પીવાથી અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે, તે મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જશે, રેસીપી ઝડપથી નોંધી લો

ગુંદના લાડુ બનાવવા માટે આ ખૂબ જ સરળ રેસીપી અપનાવો, તે સ્વાસ્થ્યની સાથે સ્વાદ માટે પણ ફાયદાકારક

Share This Article
Facebook Twitter Whatsapp Whatsapp Copy Link Print
- Advertisement -

Latest News

Realme 6300mAh બેટરીવાળા બે શક્તિશાળી ફોન લાવી રહ્યું છે, કંપનીએ લોન્ચની પુષ્ટિ કરી
ગેજેટ ટેક્નોલોજી 30/06/2025
જસપ્રીત બુમરાહને કારણે એબી ડી વિલિયર્સે ભારતીય ટીમ મેનેજમેન્ટને ઠપકો આપ્યો, ડેલ સ્ટેનનો પણ ઉલ્લેખ કર્યો
સ્પોર્ટ્સ 30/06/2025
તમે ખોટી રીતે ચિયા બીજનું સેવન નથી કરી રહ્યા, તો તમારે ભોગવવું પડી શકે છે
હેલ્થ 30/06/2025
30-30-30 ફોર્મ્યુલા શું છે જે ઝડપથી વજન ઘટાડે છે? જાણો તે વજન ઘટાડવામાં કેવી રીતે કામ કરે છે
હેલ્થ 30/06/2025
આજનું પંચાંગ 30 June 2025 : આજે છે અષાઢ શુક્લ પંચમી તિથિ, જાણો શુભ સમયનો સમય
ધર્મદર્શન 30/06/2025
- Advertisement -

You Might Also Like

રેસીપી

મગની દાળનો ચીલો કયા રોગોમાં ફાયદાકારક છે, જાણો તેને બનાવવાની સૌથી સરળ રીત

3 Min Read
રેસીપી

શું તમે ક્યારેય મસાલેદાર તલની ચટણી ચાખી છે? આ ખૂબ જ સરળ રેસીપી અનુસરો

2 Min Read
રેસીપી

શું તમે ક્યારેય નેપાળી સ્ટાઇલનું રાયતું ખાધું છે? સ્વાદ એવો છે કે તમે આ રેસીપી વારંવાર અજમાવશો.

2 Min Read
રેસીપી

બાળકને કંઈક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ખવડાવવા ઈચ્છો છો? તો આ પ્રોટીનયુક્ત રેસીપી પર ધ્યાન આપો.

3 Min Read
રેસીપી

ગોળની ચા બનાવતી વખતે ફાટી જાય છે દૂધ, તો આ ખાસ ચા બનવતી વખતે અપનાવો આ ખાસ રીત

2 Min Read
રેસીપી

લોહરીના તહેવાર પર ખુબ ખવાઈ છે પિન્ની, જાણો લોટથી આ પંજાબી મીઠાઈ કેવી રીતે બનાવવી

2 Min Read
રેસીપી

ફટફટ બનાવો છે સવારે નાસ્તો, આ સેન્ડવીચ મિનિટોમાં બની જશે, એકદમ સરળ રેસીપી

2 Min Read
રેસીપી

ઝડપથી બનાવીને ખાઓ નાસ્તામાં પ્રોટીન અને વિટામિન્સથી ભરપૂર લીલા વટાણાના પરાઠા, જાણી લો રેસિપી

3 Min Read

Social Networks

Facebook-f Youtube Rss

As Seen On

The Squirrel
The Squirrel
The Squirrel
The Squirrel
© 2024 The Squirrel. BLACK HOLE STUDIO. All Rights Reserved.
The Squirrel
The Squirrel