ડ્રાય ફ્રૂટ્સ વિશે હંમેશા એક ખાસ પદ્ધતિ કહેવામાં આવી છે. જેમ કે તેમને પલાળીને ખાવું. પરંતુ, ઘણી વખત આપણે તેને પલાળ્યા વિના પણ ખાઈએ છીએ અને સ્વાસ્થ્ય પર તેની અસર વિશે વિચાર્યા વિના. બીજું, આપણામાંથી મોટા ભાગના લોકો એ વિચારતા પણ નથી કે ડ્રાયફ્રૂટ્સ પલાળેલા કેમ કહેવાય છે. તો ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે ડ્રાય ફ્રુટ્સમાં ફાયટીક એસિડ હોય છે જે આંતરડા દ્વારા પોષક તત્ત્વોનું શોષણ અટકાવે છે અને તેની કામગીરીને અસર કરે છે. આ સિવાય પલાળ્યા વગર ડ્રાયફ્રૂટ્સના ઘણા ગેરફાયદા છે, તમે કેવી રીતે જાણો છો.
કયા ડ્રાયફ્રુટ્સ પલાળીને ખાવા જોઈએ
1. કિસમિસ
કિસમિસને પલાળ્યા વગર ખાવાથી તમારા પેટ અને આંતરડા માટે સમસ્યા થઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, કિસમિસમાં કેટલાક સલ્ફાઇટ્સ હોય છે જે ઘણા પ્રકારની એલર્જી અને ચેપને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે પેટમાં મેટાબોલિક રેટને ધીમું કરી શકે છે અને શરીરમાંથી પાણીને શોષી શકે છે, જેનાથી કબજિયાત થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, તે તમારા આંતરડાના કાર્યને પણ અસર કરી શકે છે.
2. જરદાળુ
જરદાળુને પલાળ્યા વગર બિલકુલ ન ખાવા જોઈએ. વાસ્તવમાં, જરદાળુમાં પેક્ટીન હોય છે જે શરીરમાં જેલ કમ્પાઉન્ડ બનાવે છે અને તેની કામગીરીને અસર કરે છે. તેને પલાળીને ખાવાથી જ્યાં તે પેટ સાફ કરી શકે છે, ચયાપચયને ઝડપી બનાવી શકે છે, જ્યારે તમે તેને પલાળ્યા વગર ખાઓ છો તો તે પેટને લગતી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તે કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે અને તે આંતરડામાં પોષક તત્વોના શોષણને અવરોધે છે.
3. બદામ
બદામનું સેવન કરવાથી પેટ અને આંતરડાની હિલચાલ પર અસર પડે છે. જ્યારે બદામ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ હોય છે, ત્યારે તેમાં પેક્ટીન અને સલ્ફાઈટ્સ પણ હોય છે. એટલે કે તેને પલાળ્યા વગર ખાવાથી આંતરડા અને પેટ બંનેની કામગીરી પર અસર પડે છે. તેથી, તેને પલાળ્યા વિના બિલકુલ ખાશો નહીં.
4. અખરોટ
અખરોટ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું સારું છે પરંતુ કેટલીકવાર તે પેટ અને આંતરડાને લગતી ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે કાચા સૂકા ફળો કરતાં પલાળેલા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ખાવા વધુ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. કારણ કે આ બદામમાં અપચો ફાઇબર્સ હોય છે જે પચવામાં મુશ્કેલ હોય છે, જ્યારે તમે તેને કાચા ખાઓ તો તે કબજિયાત અને અપચોની સમસ્યા પેદા કરી શકે છે તેથી તેને પાણીમાં પલાળીને ખાવું જોઈએ.
5. આલુબુખારા
આલુબુખારા ખાવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. આલુમાં પેક્ટીન અને સલ્ફાઈટ્સ બંને વધુ હોય છે. વાસ્તવમાં, તે ફળનું આકાર આપતું તત્વ છે અને જ્યારે આપણે તેને આ રીતે ખાઈએ છીએ, ત્યારે તે પેટમાં દુખાવો, ગેસ અને આંતરડાની કામગીરીમાં ખલેલ પહોંચાડે છે. તેથી, આ ડ્રાયફ્રુટ્સને બિલકુલ પલાળ્યા વગર ન ખાઓ.
The post પલાળ્યા વગર બિલકુલ ન ખાઓ આ 5 ડ્રાયફ્રુટ્સ, નહીં તો પેટનું પાણી શોષી લેશે આ એસિડ appeared first on The Squirrel.
