રાખીના તહેવાર પર પરિવારના સભ્યોને પસંદ આવશે પિસ્તા કુલ્ફી, બજારમાંથી ખરીદવાની જરૂર નહીં પડે, ઘરે જ બનાવો સરળતાથી

admin
3 Min Read

રક્ષાબંધનના તહેવારને હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી રહ્યા છે. આ તહેવાર ભાઈઓ અને બહેનો માટે ખૂબ જ ખાસ છે. આ તહેવાર પર ઘરમાં ખુશીઓ રહે છે. જો કે આ માત્ર તહેવારો છે, જેના કારણે પરિવારના સભ્યો સમયસર ભેગા થાય છે અને પરિવારનો સમય માણે છે. તહેવારોમાં મીઠાઈનો ક્રેઝ ઘણો વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો બજારમાંથી મીઠાઈ જ ખરીદે છે. લોકો વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ ખાવાનો આનંદ માણે છે જે સ્વાદમાં ઉત્તમ હોય છે.

મીઠાઈઓનું સેવન કરવાથી ખુશી મળે છે. જો કે, રક્ષાબંધનના તહેવારને ખાસ બનાવવા માટે લોકો ઘરે અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવે છે. એવી જ રીતે ખુશીની ઉજવણી કરવા માટે આ વખતે રાખડીમાં બજારની મીઠાઈને બદલે તમે ઘરે જ કંઈક અદ્ભુત બનાવી શકો છો. જે લોકો જમ્યા પછી આઈસ્ક્રીમ ખાવાના શોખીન હોય તેમને બજારમાં જવાની જરૂર નથી. આજે અમે તમને સ્વાદિષ્ટ પિસ્તા કુલ્ફીની રેસિપી જણાવીશું. તેને ઘરે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તો ચાલો જાણીએ પિસ્તા કુલ્ફી બનાવવાની રીત-

Family members will love pistachio kulfi on Rakhi festival, no need to buy from market, easy to make at home

પિસ્તા કુલ્ફી બનાવવા માટેની સામગ્રી-

  • દૂધ ફુલ ક્રીમ 1 લીટર
  • ખાંડ ½ કપ
  • કેસર 1 ચમચી
  • નાની એલચી 4 થી 5
  • બદામ 10 થી 15
  • પિસ્તા સમારેલા 4 ચમચી

Family members will love pistachio kulfi on Rakhi festival, no need to buy from market, easy to make at home

પિસ્તા કુલ્ફી બનાવવાની રીત-

1. ઘરે પિસ્તા કુલ્ફી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા તમારે એક પેનમાં એક લિટર દૂધ ઉકાળવું પડશે. દૂધ અડધું થઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દો. ઉકળતી વખતે તેને સતત હલાવતા રહો. દૂધ ઘટ્ટ થાય એટલે તેનો રંગ બદલાવા લાગશે. હવે તેમાં સાકર અને કેસરના સેર નાખો અને સતત હલાવતા રહો.

2. હવે આ દૂધમાં નાની એલચી પાવડર નાખો. પછી ગેસ બંધ કરી દો. હવે દૂધને ગેસ પરથી ઉતાર્યા બાદ તેમાં સમારેલા પિસ્તા ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં બીજા કેટલાક ડ્રાય ફ્રુટ્સ પણ નાખી શકો છો. હવે આ દૂધ ને ઠંડુ થવા દો. આ પછી કુલ્ફીના મોલ્ડમાં રાંધેલું દૂધ ભરો. પછી આ બધા મોલ્ડને એક પછી એક ફ્રિઝરમાં મૂકી દો. 5 થી 6 કલાક પછી કુલ્ફી ચેક કરો. જો કુલ્ફી સારી રીતે સેટ થઈ ગઈ હોય, તો તેને બાળકો અને ઘરના બધા લોકોને પીરસો. તમે ઈચ્છો તો કુલ્ફીની ઉપર પિસ્તા પણ લગાવી શકો છો.

The post રાખીના તહેવાર પર પરિવારના સભ્યોને પસંદ આવશે પિસ્તા કુલ્ફી, બજારમાંથી ખરીદવાની જરૂર નહીં પડે, ઘરે જ બનાવો સરળતાથી appeared first on The Squirrel.

Share This Article