આ દિવસોમાં અનેક પ્રકારની બીમારીઓ સતત લોકોને પોતાનો શિકાર બનાવી રહી છે. ડાયાબિટીસ, બીપી જેવી સમસ્યાઓ આજકાલ ઝડપથી વધી રહી છે. કોલેસ્ટ્રોલ આ સમસ્યાઓમાંથી એક છે, જેનું સ્તર વધે છે તે ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. એટલું જ નહીં, તેને હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું સૌથી મોટું કારણ પણ માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેને ગંભીરતાથી લેવું અને તેના વધેલા સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે યોગ્ય પગલાં અપનાવવું મહત્વપૂર્ણ છે.
કોલેસ્ટ્રોલ શું છે?
કોલેસ્ટ્રોલ એ આપણા લોહીમાં હાજર એક મીણયુક્ત પદાર્થ છે, જે તંદુરસ્ત કોષો બનાવવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. જો કે, જીવનશૈલી અને ખાનપાન પ્રત્યે બેદરકારીના કારણે ક્યારેક શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધી જાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ એવા ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાં વિશે જે જો તમને કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોય તો ભૂલથી પણ ન ખાવું કે પીવું જોઈએ.
પ્રોસેસ્ડ માંસ
જો તમે હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો બને તેટલું પ્રોસેસ્ડ મીટનું સેવન ઓછું કરો. બેકન અને સોસેજ જેવા પ્રોસેસ્ડ મીટમાં સંતૃપ્ત ચરબી અને સોડિયમ વધુ હોય છે. તેના બદલે, તમે મરઘાં, માછલી અથવા છોડ આધારિત પ્રોટીનને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો.
ફુલ ફેટ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ
ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના કિસ્સામાં, સંપૂર્ણ ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો ખાવાથી પણ નુકસાન થઈ શકે છે. દૂધ, ફુલ ફેટ ચીઝ અને બટરમાં સેચ્યુરેટેડ ફેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના કિસ્સામાં, ઓછી ચરબી અથવા ચરબી વગરની ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો.
ઇંડા જરદી
ઈંડાની જરદીમાં ડાયેટરી કોલેસ્ટ્રોલની વધુ માત્રા જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા છે, તો તમારે મર્યાદિત માત્રામાં ઈંડાનું સેવન કરવું જોઈએ અથવા ઈંડાનો સફેદ ભાગ જ ખાવો જોઈએ.
તળેલા ખોરાક
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ફ્રાઈડ ચિકન અને ડોનટ્સ જેવી તળેલી ખાદ્ય વસ્તુઓ તૈયાર કરવામાં આવા તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં સામાન્ય રીતે સંતૃપ્ત અથવા ટ્રાન્સ ફેટ વધુ હોય છે. આ ચરબી તમારા LDL (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે.
શુગરી ડ્રિંક્સ
સોડા, ફ્રુટ જ્યુસ અને અન્ય જેવા સુગર પીણાં વજન વધારવામાં અને હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ વધારવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના કિસ્સામાં, આ પીણાંને બદલે, તમે પાણી, હર્બલ ટી અથવા ખાંડ-મુક્ત પીણાં પસંદ કરી શકો છો.
લાલ માંસ
ગોમાંસ, ઘેટાં અને ડુક્કર જેવા લાલ માંસમાં સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે તેને ખાવું નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. જો તમે પણ આ સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો લાલ માંસને બદલે, તમે તમારા આહારમાં કઠોળ અને દાળ જેવા છોડ આધારિત પ્રોટીનનો સમાવેશ કરી શકો છો.
ફાસ્ટ ફૂડ
આજકાલ ફાસ્ટ ફૂડ લોકોની જીવનશૈલીનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ બની ગયો છે. તેમાં સેચ્યુરેટેડ અને ટ્રાન્સ ફેટ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. સતત ફાસ્ટ ફૂડ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે.
The post High Cholesterol: હાઈ કોલેસ્ટ્રોલથી થઈ શકે છે હૃદયની બીમારી, તેને કંટ્રોલ કરવા માટે આ ખોરાકથી દૂર રહો appeared first on The Squirrel.
