Food News: આ રીતે બનાવો સ્વાદિષ્ટ મોહનથાળ, જાણો તેની સરળ રેસીપી

Food News: મોહનથાળ પરંપરાગત ગુજરાતી મીઠાઈ છે, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મોહનથાળની વાત આવે છે ત્યારે ચોક્કસ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. જો તમે ખાવાના શોખીન છો તો આ તહેવારની સિઝનમાં તમે મોહનથાલ બનાવી શકો છો. જો તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને પરફેક્ટ મોહનથાળ બનાવવા માગો છો તો, આ આર્ટિકલ તમારા કામનો છે. જાણો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી.

મોહનથાળ રેસીપી

• કોર્સ: સ્વીટ
• તૈયારીનો સમય – 15 મિનિટ
• રસોઈનો સમય – 15 મિનિટ
• કેટલા લોકો માટે- 4

મોહનથાળ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 2 કપ ચણાનો લોટ
• 6 ચમચી દૂધ
• 1 કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
• 7 ચમચી ઘી
• 1/4 ચમચી એલચી પાવડર
• સમારેલી બદામ
• સમારેલા પિસ્તા

મોહનથાળ બનાવવાની રીત

1. સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને બેસ્ટ મોહનથાળ બનાવવા માટે એક વાટકીમાં 2 કપ ચણાનો લોટ લો.
2. 3 ચમચી ઓગાળેલું ઘી અને ત્રણ ચમચી દૂધ ઉમેરીને હાથ વડે મેશ કરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
3. હવે ચણાના લોટને ગ્રાઇન્ડીંગ બરણીમાં કાઢીને દાળ પર પીસીને બારીક પાવડર બનાવી લો.
4. ગેસ પર એક પેન મૂકીને તેમાં 4 ચમચી ઘી ઉમેરો અને સારી રીતે ગરમ કરી લો.
5. એક પેનમાં ચણાનો લોટ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો અને ધીમી આંચ પર શેકી લો.
6. એક કેક ટીન/ટ્રે લઈ તેમાં બટર પેપર મૂકીને ઘીથી ગ્રીસ કરી લો.
7. ચણાનો લોટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય પછી તેમાં 3 ટેબલસ્પૂન દૂધ ધીમે ધીમે ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
8. ચણાનો લોટ દૂધ શોષી લે પછી ગેસ બંધ કરી દો.
9. 1 કપ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
10. ગેસ ચાલુ કરીને 1/4 ટીસ્પૂન એલચી પાવડર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને 1 મિનિટ સુધી પકાવો.
11. ગ્રીસ કરેલી ટ્રેમાં સમારેલા પિસ્તા અને બદામ નાખો.
12. બરફી મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી ટ્રેમાં નાખીને સારી રીતે ફેલાવો.
13. તેને 20 મિનિટ માટે સેટ થવા દો.
14. 20 મિનિટ પછી મોહનથાળને પ્લેટમાં કાઢી તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો.
15. મોહનથાળ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.

The post Food News: આ રીતે બનાવો સ્વાદિષ્ટ મોહનથાળ, જાણો તેની સરળ રેસીપી appeared first on The Squirrel.