આ રીતે બનાવશો પંજાબી સ્ટાઇલનું સોયાબીનનું શાક, જાણો આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની સરળ રેસિપી

સોયાબીન પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબીનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. ટેસ્ટી હોવા ઉપરાંત હેલ્ધી પણ છે. ઘણા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ તેને નોન-વેજ કરતાં વધુ સારું માને છે કારણ કે તેમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ કારણથી ઘણા લોકો તેને ઉકાળીને પણ ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે રાત્રિભોજનમાં કઠોળ અને શાકભાજી ઉપરાંત સોયાબીનની કઢી બનાવી શકો છો. આવો જાણીએ પંજાબી સ્ટાઈલની સોયાબીન કરી બનાવવાની રેસીપી-

સામગ્રી

• સોયાબીન – 1/2 કિગ્રા
• ડુંગળી – 2
• ટામેટા – 2
• આદુનો ટુકડો – 1 ઇંચ
• લીલા મરચા – 7
• લસણની લવિંગ – 10
• તેલ – 2 ચમચી

• હીંગ – 1 ચપટી
• જીરું – 1/2 ચમચી
• મીઠું – 1 ચમચી
• હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી
• લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
• ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
• ચિકન મસાલા

બનાવવાની વિધિ 

1. શાક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ સોયાબીનને પલાળી દો અને બધી સામગ્રી તૈયાર રાખો.
2. બીજી તરફ કુકરમાં ધીમી આંચ પર તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
3. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી, ટામેટા અને બધા મસાલા નાખીને બરાબર પકાવો.
4. આ પછી સોયાબીનનું પાણી કાઢીને તેને સારી રીતે નિચોવી લો.
5. સોયાબીન સુકાઈ જાય એટલે કુકરમાં સોયાબીન ન્યુટ્રી નાખી દો અને દોઢ ગ્લાસ પાણીથી કુકરને ઢાંકી દો.
6. ચારથી પાંચ સીટી વાગે ત્યાં સુધી પકાવો, બસ તમારી સોયાબીન ન્યુટ્રી સબઝી તૈયાર છે. હવે જો તમે ઈચ્છો તો તેને ડિનર અને લંચમાં ખાવાની મજા લો.

The post આ રીતે બનાવશો પંજાબી સ્ટાઇલનું સોયાબીનનું શાક, જાણો આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની સરળ રેસિપી appeared first on The Squirrel.