તમે જે ખાઓ છો તેમાંથી યુરિક એસિડ બને છે. મોટાભાગના યુરિક એસિડ કિડની દ્વારા ફિલ્ટર થાય છે અને પેશાબની નળીઓ દ્વારા બહાર નીકળી જાય છે. પરંતુ જ્યારે તમારા શરીરમાં યુરિક એસિડ વધુ પડતું બનવા લાગે છે ત્યારે કિડની તેને ફિલ્ટર કરવામાં અસમર્થ રહે છે અને તેથી લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે. થોડા સમય પછી તે હાડકાંમાં જમા થવા લાગે છે જેના કારણે ગાઉટની સમસ્યા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તેને નિયંત્રિત કરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં એવા ખાદ્ય પદાર્થો પસંદ કરવા જોઈએ જેમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ ન હોય અને તેને નિયંત્રિત કરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં સેલરીનું પણ સેવન કરવું જોઈએ. આ મસાલામાં એવા ઔષધીય ગુણો જોવા મળે છે જે યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કે યુરિક એસિડમાં સેલરી કેવી રીતે ફાયદાકારક છે અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
યુરિક એસિડમાં સેલરી કેવી રીતે ફાયદાકારક છે?
પ્રોટીન, ચરબી, ફાઇબર અને કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને નિકોટિનિક એસિડ જેવા ખનિજો ઉપરાંત, સેલરી એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોથી ભરપૂર છે જે યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. સેલરીમાં રહેલા લ્યુટોલિન, 3-એન-બ્યુટીલ્ફથાલાઈડ અને બીટા-સેલિનિન નામના સંયોજનો લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડે છે અને બળતરા પેદા કરતા નાઈટ્રિક ઑકસાઈડનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે જે સંધિવાને ઉત્તેજિત કરે છે.
સેલરીનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
યુરિક એસિડથી પીડિત વ્યક્તિએ ખાલી પેટે દરરોજ એક ગ્લાસ સેલરી પાણી પીવું જોઈએ. સૂતા પહેલા, એક ગ્લાસમાં એક ચમચી સેલરીના બીજ નાખો અને તેને આખી રાત રહેવા દો. આ પાણીને ગાળીને સવારે પીવો. આ સિવાય, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેમાં આદુ ભેળવીને પણ સેલરી ખાઈ શકો છો. આ બંને ઉકેલો અસરકારક છે. અજમો ખાવાથી યુરિક એસિડનું સ્તર ધીમે ધીમે ઘટવા લાગે છે.
સેલરી ખાવાના અન્ય ફાયદા:
જો તમે એસિડિટી અને કબજિયાતથી પીડાઈ રહ્યા છો તો સેલરી તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થશે. તેમાં એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મો છે જે આ બંને સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. જો તમે સાંધાના દુખાવાથી પીડાઈ રહ્યા છો તો સેલરી પણ અસરકારક છે. તેમાં બળતરા વિરોધી તત્વો હોય છે જે સંધિવા સંબંધિત સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં પણ મદદ કરે છે. સેલરીમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ તત્વો હોય છે. આ એન્ટી-બેક્ટેરિયલ તત્વો શરીરને શરદી અને ખાંસી જેવા વાયરલ ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
The post આ મસાલો યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરી સાંધામાં ફસાયેલ પ્યુરિનને બહાર ફેંકી કાઢે છે, જાણો કેવી રીતે કરવું સેવન appeared first on The Squirrel.
