Navratri Recipe 2022: જો તમે પણ નવરાત્રિમાં નવ દિવસ ઉપવાસ કર્યો હોય તો તમારે એવું કંઈક ખાવું પડશે જેનાથી નબળાઈ ન આવે અને પેટ ભરેલું રહે. આ માટે તમે હરિયાળી સાબુદાણાની ખીચડી ટ્રાય કરી શકો છો.
સાબુદાણા – 1/2 કપ, કોથમીર – 1/4 કપ, લીલા મરચા – 2-3, જીરું – 1/2 ટીસ્પૂન, શેકેલી મગફળી – 2-3 ચમચી, કઢી પાંદડા – 5-6, લીંબુનો રસ – 2-3 ટીસ્પૂન રોક મીઠું – સ્વાદ મુજબ, એક ચપટી ખાંડ ઈચ્છા મુજબ, તેલ – 1 ચમચી
સાબુદાણાને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો અને લગભગ અડધા કપ પાણીમાં 3 થી 4 કલાક પલાળી રાખો. તમારા હાથ વડે મેશ કરીને તપાસો કે તેઓ સંપૂર્ણ રીતે ફુલી ગયા છે કે નહીં. જરૂર મુજબ થોડું વધારે પાણી ઉમેરીને થોડી વાર માટે બાજુ પર રાખો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તે ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને કઢી પત્તાનો ટેમ્પરિંગ ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેમાં પીસેલી મગફળી ઉમેરો.
