વડીલો નાનપણથી જ બાળકોને લીલા શાકભાજી ખાવાના ફાયદા જણાવતા આવ્યા છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય ચિચીંડા નામના શાકભાજી વિશે સાંભળ્યું છે, જે થોડું વિચિત્ર લાગે છે, તે ગોળ અને ઝુચીનીના પરિવારની છે. ચિચિંડાને અંગ્રેજી ભાષામાં Snake Gourd તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જો આપણે ચિચીંડામાં રહેલા પોષક તત્વો વિશે વાત કરીએ તો ફ્લેવોનોઈડ્સ, કેરોટીનોઈડ્સ, ફેનોલિક એસિડ, દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય, ડાયેટરી ફાઈબર, આવશ્યક ખનિજો, પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, વિટામિન ઈ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક જેવા ગુણો જોવા મળે છે. તેમાં છે. આ બધા પોષક તત્વો શરીરને ઘણા અદ્ભુત ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે. ચિચીંડાનું નિયમિત સેવન કરવાથી ડાયાબિટીસથી લઈને બીપી અને સ્થૂળતા જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. આવો જાણીએ ચિચીંડાના શાકનું નિયમિત સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્યને શું ફાયદો થાય છે.
ચિચીંડાનું શાક ખાવાના ફાયદા-
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક-
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ચિચીંડાનું શાક ખાવાથી ફાયદો થાય છે. ચિચીંડા શાકમાં કેલરી ઓછી હોય છે. ચિચીંડાના શાકભાજીમાં એન્ટિડાયાબિટીક ગુણો જોવા મળે છે, જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરી શકે છે અને ડાયાબિટીસને કારણે થતી મુશ્કેલીઓને અટકાવે છે.
તમારા શરીરને ડિટોક્સ કરો-
ચિચીંડા શાકનું નિયમિત સેવન શરીરને ડિટોક્સ કરવા માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ચિચીંડાનું શાક ખાવાથી કિડની ઉપરાંત શરીરના અન્ય ભાગોને સાફ કરવામાં મદદ મળે છે. ચિચીંડાના શાકને આહારમાં સામેલ કરવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે. આ શાકભાજીમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર્સ મળી આવે છે, જે ખોરાકને પચાવવામાં અને સ્ટૂલ દ્વારા શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
લોહિનુ દબાણ-
બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે પણ ચિચીંડાનું શાક ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ શાકભાજીમાં પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બીપીને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય ચિચીંડાના શાકભાજીમાં લાઈકોપીન અને બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે, જે શરીરને ઘણી બીમારીઓ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
સ્થૂળતા-
કેલરી ઓછી હોવા સાથે, ચિચીંડા શાકભાજીમાં ચરબીનું પ્રમાણ પણ નહિવત હોય છે. આ શાકભાજીને આહારમાં સામેલ કરવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
ખોડો-
ડેન્ડ્રફ પણ વાળ ખરવાનું મુખ્ય કારણ છે. ડેન્ડ્રફની સમસ્યાને દૂર કરવા માટે તમે ચિચીંડાના પાનનો રસ તમારા વાળમાં લગાવી શકો છો. આટલું જ નહીં, વાળ ખરતા સંબંધિત રોગ ‘એલોપેશિયા’ને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ચિચીંડા ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ માટે તમારા વાળમાં ચિચીંડાનો રસ લગાવો.
