આજે સમગ્ર વિશ્વમાં કપલ્સ ચોકલેટ ડેની ઉજવણી કરી રહ્યા છે. વેલેન્ટાઈન વીકનો આ ત્રીજો દિવસ એટલે કે ચોકલેટ ડે દર વર્ષે 9મી ફેબ્રુઆરીએ ઉજવવામાં આવે છે. ચોકલેટ ડે પર લવ બર્ડ એકબીજાને ચોકલેટ ખવડાવીને પોતાનો પ્રેમ વ્યક્ત કરે છે. ચોકલેટનો ઉપયોગ માત્ર પ્રેમની અભિવ્યક્તિ માટે જ નથી થતો પરંતુ સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણા અદ્ભુત ફાયદાઓ પ્રદાન કરવા માટે થાય છે. ચોકલેટ ડેના આ ખાસ અવસર પર, ચાલો જાણીએ કે નિયમિતપણે મર્યાદિત માત્રામાં ચોકલેટ ખાવાથી આપણને કેવા અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે.
બીપીને નિયંત્રણમાં રાખો-
ડાર્ક ચોકલેટમાં ફ્લેવેનોલ્સની હાજરી એન્ડોથેલિયમને ઉત્તેજિત કરે છે. આ ધમનીઓની અસ્તર છે, જે નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ ઉત્પન્ન કરે છે. નાઈટ્રિક ઑકસાઈડનું એક કાર્ય એ ધમનીઓને આરામ કરવા માટે સંકેત મોકલવાનું છે, જે રક્ત પ્રવાહ પ્રતિકાર ઘટાડે છે, જેનાથી બ્લડ પ્રેશર ઘટે છે. NCBIની વેબસાઈટ પર પ્રકાશિત એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ડાર્ક ચોકલેટમાં એન્ટિહાઈપરટેન્સિવ ઈફેક્ટની હાજરીને કારણે હાઈ બીપીની સમસ્યાને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવો-
સંતુલિત માત્રામાં ડાર્ક ચોકલેટનું સેવન હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. એનસીબીઆઈના સંશોધન મુજબ, ડાર્ક ચોકલેટમાં એપીકેટેચિન, કેટેચીન્સ અને પ્રોસાયનિડિન જેવા ફ્લેવેનોલ્સ હાજર હોય છે. આમાં એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ, એન્ટિપ્લેટલેટ, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો છે.
તણાવ માં રાહત-
ચોકલેટમાં રહેલું કેફીન તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તણાવને કારણે વ્યક્તિમાં મૂડમાં ફેરફાર, ઉદાસી, ગુસ્સો અને ચીડિયાપણું જેવા લક્ષણો દેખાવા લાગે છે. પરંતુ ડાર્ક ચોકલેટમાં જોવા મળતા તત્વો તણાવ પેદા કરતા હોર્મોન્સને નિયંત્રિત કરીને વ્યક્તિના મૂડને વધુ સારી રીતે જાળવવામાં મદદ કરે છે. એનસીબીઆઈની વેબસાઈટ પર પ્રકાશિત એક સંશોધનમાં ડાર્ક ચોકલેટ ડિપ્રેશનના લક્ષણો પર અસરકારક હોવાનું જાણવા મળ્યું છે.
શરદી અને ઉધરસમાં રાહત-
બદલાતા હવામાનમાં શરદી અને ખાંસી જેવી સમસ્યાઓ આપણને વારંવાર પરેશાન કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, ડાર્ક ચોકલેટમાં હાજર વિટામિન સી અને ફેટી એસિડ્સ શરદી અને ઉધરસમાં રાહત આપે છે અને ગળાના દુખાવામાં પણ ઘટાડો કરે છે. ખરેખર, ડાર્ક ચોકલેટમાં થિયોબ્રોમિન નામનું રાસાયણિક પદાર્થ હોય છે. આ પદાર્થ શ્વસનતંત્ર સંબંધિત સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. જેમાં શરદી અને ઉધરસ જેવા રોગોના નામ પણ સામેલ છે.
જાતીય સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો –
ડાર્ક ચોકલેટ મગજમાં સેરોટોનિન અને ડોપામાઇનના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરે છે, જે વ્યક્તિને ખુશ કરે છે. ખુશ રહેવાથી તમારો મૂડ પણ સુધરે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં હાજર ફેનીલેથિલામાઈન મગજમાં ઉત્પન્ન થતા રસાયણ જેવું જ છે. ફેનીલેથિલામાઇન એન્ડોર્ફિન્સને મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે, જે મૂડને સુધારે છે.
